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Couteaux de cuisine forgés – Quelles sont les différences que les couteaux de cuisine estampé?

Vous avez été à la recherche d’un nouvel ensemble de couteaux de cuisine à l’achat mais ne savez pas quel jeu est fait pour vous. Vous n’êtes pas seul. la plupart des gens sont confus quand il s’agit de la coutellerie de cuisine car il ya tant d’options, styles, et les étiquettes de prix différentes. Comment pouvez-vous savoir que l’ensemble vous achetez va vous donner le plus pour votre argent?

Pour simplifier le processus pour vous, il ya deux sortes de couteaux disponibles. Couteaux de cuisine de l’emboutissage et couteaux de cuisine forgés. Couteaux estampillés sont généralement beaucoup moins cher que les couteaux forgés.

Couteaux de cuisine estampées – Ils sont généralement fabriqués presque exclusivement par des machines, par opposition à à la main. Les lames sont «estampillés» d’un morceau mince d’acier, tout comme l’aide d’un emporte-pièce pour former les cookies en pâte. Les lames sont ensuite affinée et a terminé, puis placé dans le manche.

Couteaux de cuisine forgés – Ils sont faits presque exclusivement à la main. Un morceau d’acier est chauffé jusqu’à ce qu’il soit très chaud, puis placé dans une matrice. Il est pilé avec un marteau pour la forme. La lame est ensuite affûtée, une finition est ajouté et il est mis dans le manche.

Différences – couteaux forgés contiennent un traversin et un tang. Un traversin ajoute le support, le poids et l’équilibre d’un couteau alors une saveur est la partie du métal qui recouvre la poignée. (Languettes complet sont les meilleures) des couteaux estampillés sont généralement plus légers et plus minces. Les lames ne sont pas aussi forte et il faut généralement plus de pression pour faire le découpage et le hachage que vous essayez de faire. Les lames ne tiennent pas leur avantage aussi longtemps.

Si vous cherchez un jeu de rechange, un back up mis à celui que vous avez déjà, des couteaux estampillés sont probablement le chemin à parcourir. ils peuvent être bien faits et sont nettement moins que les couteaux forgés. Cependant, si vous cherchez à acheter un ensemble primaire, couteaux forgés sont de qualité. Elles sont plus chères mais vous obtenez ce que vous payez.

Désirez des informations concernant la qualité des couteaux forgés?

par Joseph Rodriguez 8

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